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舌尖上的省立
[发布时间] 2014/1/6    [浏览次数]

张晓芹

    在党办工作期间,常常协调安排各类会议、上级检查、接待等等事务性的大型活动,林才经院长是极为讲究细节的人,总是会在工作人员忙碌加班时交代“通知食堂送些粉干”。一般下达通知后一个多小时内,膳食科的师傅们就会连桶带锅、备好碗筷送到场。大骨高汤伴着细丝鱿鱼、瘦肉虾皮、桐口粉干,看着就垂涎欲滴,一碗下肚,舒服到脚,总是想起温家宝总理的饮食观:清清淡淡、汤汤水水、热热乎乎。
    我有一同学的父亲,因病入住我院治疗一个月,返回寿宁老家后,每日念念不忘的是省立医院的馒头。老人家平素喜欢吃馒头,他说:“只有吃省立的馒头,才能感觉到田间的麦香,清泉的甘甜,吃出劲头的筋道”。的确,省立食堂的馒头总是供不应求、足量二两、麦色麦香,如果佐以清粥小菜,绝对吃出健康幸福。
    省立女专家合唱队的队员们,常常在班后时间排练。前年参加省直首次合唱节比赛,夜间排练时,食堂总是准时送上点心,其中咸粥配马蹄糕为大家最爱。先将猪骨熬汤,然后下肉末、海蛎干,起锅时撒些葱花,那个香啊,没有人不装第二碗,加上香润软糯、入口即化的马蹄糕,平素个个嚷着要减肥的女同胞,面对诱人的美食,已全然不管不顾了。
    对于常年加班手术的医护人员,八元一盒的快餐已吃腻了,但好米干饭,有鱼、有肉、有蛋有菜,每日供应近千盒,其中包含了凝重的食品安全。吃得放心、安全、营养是膳食科每日最重要的任务。亲们:下班了,回家山珍海味、可口小炒;在单位,吃得放心比什么都重要!
    舌尖上的省立,你吃过多少?外皮金黄内裹豆芽韭菜的春卷;除夕夜送出的肉大皮薄的太平燕;翠绿雪里红夹心的光饼;春节为职工制作的各种年糕肉丸;还有每日提供近2500人食用的近70种菜肴。我为自己是省立人骄傲,省立人有口福!
    每年除夕夜,膳食科徐开兰科长总亲自将各色点心送往病房,看着辛苦的医护人员,他们总唯恐自己做得不好;路过手术室门口,看着揪心守候、饥肠辘辘的家属,他们总是热情送上些热乎乎的点心。这一刻,送出的不仅是点心,更是省立人的真情和善良。
    虽然,民以食为天,总会有许多意见和建议,但众口难调也是硬道理。关键,舌尖上的省立几十年,获得的是安全、放心!
    心情好,胃口好,吃嘛嘛香哦!

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