一、营养室负责为住院病人提供治疗饮食和膳食，制定膳食种类如：普通饭、半流质、流质以及各种治疗饮食。
二、患者的膳食种类由医生根据病情决定，医生开出或更改膳食医嘱后，护士及时通知营养室。
三、积极引导住院病人在医院用膳。
四、配膳人员应礼貌待人，使用文明用语，服务周到。
五、做好营养知识的宣传，使患者了解营养与健康的关系，治疗膳食的临床意义。
六、积极配合临床，开展临床营养科研工作。
七、严格执行《食品卫生法》和“五四”制度，确保食品卫生安全。
