何利平同志现为福建省消化内镜中心、福建省立医院消化内镜中心主任、主任医师、硕士研究生导师、中共党员。她1974年毕业于第四军医大学，从事内科、消化内科及消化内镜专业工作30余年。作为福建省消化内镜学科带头人，她始终以学科的发展为己任，积极推进消化内镜专业的发展，为福建省消化内镜事业的发展做出突出贡献，先后获得福建省卫生厅“优秀共产党员”、医院“十佳医务工作人员”和医院“先进工作者”称号。今年又被人事部、卫生部、国家中医药管理局授予“全国卫生系统先进工作者”荣誉称号。

在30多年的从医生涯里，何利平始终本着“健康所系，性命相托”的一颗心，忘我地为广大患者服务。遇到疑难复杂高危重症的患者，她总是走在最前面。不知有多少患者辗转多家医院无法确诊，在她这里得到了明确诊断；也不知有多少危重症患者经过她娴熟的内镜治疗操作挽回了生命和抢救机会。福建省是我国消化道癌特别是胃癌的高发省份，恶性肿瘤的早期发现与检出是给肿瘤患者提供治愈机会的最重要途径。多年来，已有数百名恶性肿瘤患者甚至在没有明显临床症状时即经何利平检查诊断为早期癌肿，使患者得到了及时的完全治愈的机会。对于急诊患者，只要病情需要，她随时出现在抢救现场。2006年的一天，一位年迈的老伯因为“肝硬化门脉高压”呕血不止，急诊住进消化内科病房，患者消化道大量出血，血压和脉搏均已严重低于正常水平，病情非常危急，若继续发展，后果将不堪设想，眼看着老人不断喷涌而出的鲜血，眼看着老人的生命在死亡线上徘徊，家属和病房的医生心情万分焦急。病情就是命令！何利平在患者病情危重复杂的情况下，应用她高超的内镜技术，成功地为患者完成了床边胃镜检查，不但精确发现了出血的部位，并及时施行了内镜下止血术，从死神手里挽回了老人宝贵的生命，在场的医务人员无不松了口气，而家属均已热泪盈眶。还有一次，何利平接诊了一位来自福建福鼎的2岁患儿，该患儿因“腹痛、黄疸、发热”入院，经B超、CT及化验等多项检查均提示胆管扩张伴感染，考虑胆道蛔虫或壶腹部肿瘤的可能，若要确诊及治疗，只有剖腹探查和ERCP两种选择，患儿家长因经济困难，向医生表示若诊断为肿瘤，即准备放弃治疗。何利平仔细分析病情，认为可以采取ERCP的方法进行治疗，但由于患儿年幼，且目前尚无专门用于小儿ERCP的内镜，采用成人内镜给患儿进行治疗，需要更加娴熟仔细的操作技术，存在一定风险。但是看着幼小的患儿命悬一线，看着患儿家长痛苦而又无奈的眼神，何利平主任与家长仔细讲解分析病情，孩子的父母最终决定接受ERCP检查及治疗。结果术中造影发现，引起患儿阻塞性黄疸的真正原因是嵌顿于胆道壶腹部导致胆管显著扩张的胆道结石，当即采用ERCP治疗技术为其进行了取石治疗，顺利取出胆道结石，手术全程仅30分钟。术后患儿黄疸迅速消退，症状全面好转，数日后康复出院。 

近十多年来，消化内镜技术发展迅速，不仅对消化道疾病具有精确诊断的优势，而且已成为一项可替代某些外科手术的微创治疗方法。何利平密切关注学科发展动向，积极开展新技术新业务，带领全科室率先在省内开展多项消化内镜治疗技术，如经内镜切除消化道肿瘤、治疗胆道结石、胰胆肿瘤、治疗急性消化道大出血、治疗肝硬化门脉高压食管静脉曲张破裂出血、经内镜取除消化道异物等，为大量有适应症的病人进行了内镜手术治疗，特别是利用消化内镜治疗技术救治急性消化道大出血、急性梗阻性化脓性胆管炎和急性胆源性胰腺炎等危重急症患者，使这些病人通过较少创伤的技术得到痊愈，受到病人的好评。在何利平带领下，福建省消化内镜中心每年为数以万计的患者完成了检查和治疗，受到广大患者群众的好评，由此也确立了在省内的领先地位。省立医院的消化内镜专业也从原来一个小小的胃镜室发展成为全省消化内镜中心、福建省消化内镜专业医师培训基地。何利平作为福建省该专业学科的带头人，近十年连续担任福建省医学会消化内镜专业分会的主任委员、中华消化内镜学会的全国委员，《消化内镜治疗学》、《ERCP治疗胰胆疾病研究》、《纤维结肠镜治疗小儿息肉》、《经内镜治疗胰腺假性囊肿》、《脑诱发电位检测肝硬化肝性脑病观察》等获军队科技进步奖三等奖，《内镜下黏膜切除术治疗消化道癌及癌前病变观察》获福建省卫生厅科技进步奖三等奖。