消化道出血是一种常见的消化系统疾病，合理的饮食不仅可以帮助减轻胃肠道的负担，还能促进出血部位的愈合，降低再次出血的风险。基本原则：急性出血期应禁食，待出血停止后逐步恢复饮食；恢复饮食应遵循从流食、半流食到软食直至正常饮食的渐进式原则。

第一阶段：温和的流质饮食

初始阶段食物易于消化吸收，不会给胃肠道带来额外压力。建议少量温开水试饮，确认无不适后再逐渐过渡到温和的流质饮食，如米汤、藕粉、果汁等。

第二阶段：适应性的半流食

第二个阶段食物宜柔软、易消化，且较少粗纤维。根据个人耐受情况，由温和的流质饮食逐渐过渡到少渣半流食，例如米粥、面条、鸡蛋羹等。

第三阶段：渐进式的软食

第三阶段根据身体状况逐渐增加普通食物种类，如软馒头、软米饭、瘦肉丸子等。

注意事项:

1、小餐频次：避免一次性进食过多，增加胃肠道负担。建议每日分5-6餐进食。

2、营养均衡：优先选择富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，并适量摄入新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和膳食纤维。确保饮食中含有足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

饮食禁忌：

1、避免刺激性食物：避免辣椒、花椒、大蒜、生姜等辛辣食物，以及咖啡、浓茶、酒精等刺激性饮品，这些可能会刺激胃肠道黏膜，导致血管扩张，加重出血风险。

2、避免坚硬粗糙食物：如坚果、油炸食品、干硬的米饭等，这些食物可能划伤胃肠道黏膜，影响愈合。

3、避免高纤维食物：在出血恢复期，暂时避免食用高纤维食物，如芹菜、韭菜、粗粮等，以减少胃肠道蠕动。

4、避免过热或过冷食物：过热或过冷的食物可能刺激胃肠道血管收缩或扩张，影响止血和愈合过程。

一审：江佩吟（营养支持专科）

二审：何萍

三审：金爽